大豆也许能抗过敏！研究发现：发酵豆制品可抑制哮喘引起的气道炎症
鑫凯顺信息网-一站式综合新闻资讯门户 yuankaiyan 2021-10-30 10:02:11
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支气管哮喘是由慢性气道炎症引起的，如喘息和咳嗽。目前还没有根治的办法。现在，一项新的研究表明，叫做immunobalance的发酵豆制品可以抑制哮喘动物模型的气道炎症。大阪城市大学研究生院呼吸医学系的研究人员发现，在一组用immunobalance治疗的哮喘模型小鼠中，支气管肺泡灌洗液（BALF）中与哮喘相关的嗜酸性粒细胞和白细胞显著减少。此外，除了支气管周围的炎症和粘液减少外，研究小组还发现诱导嗜酸性炎症的蛋白质被抑制
过去流行病学中已经报道了大豆摄入与过敏性疾病之间的关系，这项研究表明，大豆成分可能具有一定的抗过敏作用。肠道菌群失衡可能涉及免疫系统和过敏性疾病。例如，大豆中的发酵膳食纤维可能有益于过敏性哮喘模型。在本研究中，通过向哮喘模型小鼠提供富含免疫平衡的饲料，研究了这种失衡对哮喘的影响。在免疫平衡治疗组，支气管肺泡灌洗液中的嗜酸性粒细胞数量显著减少，同时抑制支气管周围炎症和支气管上皮粘液分泌，研究人员测量了导致支气管肺泡灌洗液中嗜酸性炎症的Th2细胞因子和免疫球蛋白血清IgE的表达。研究发现，与正常饮食喂养的小鼠相比，Th2细胞因子的表达明显受到抑制。在临床实践中，类固醇吸入器是哮喘治疗的基础，但它们都有不良副作用。这项研究的结果表明，应该推荐食用发酵豆制品作为哮喘的辅助治疗策略，且副作用较少。